20 septembre 2008
Muffins tout roses
Entre une synthèse de documents et une vaisselle monstrueusement gigantesque, j'ai motivé Mamour pour qu'on fasse des muffins pour le dernier Muffin Monday ! Bien sûr je m'étais creusé la tête avant pour savoir quoi faire comme muffins, y'avait donc plus qu'à :o)
J'ai choisi de faire mes muffins au cœur de fraise : des muffins à la vanille, avec un cœur de confiture fraise-vanille maison et un glaçage tout rose, des muffins de filles quoi !
Ingrédients pour 10 muffins :
250 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
50 g de beurre fondu
245 ml de lait
1 pincée de sel
confiture fraise-vanille (recette ici)
Ingrédients pour la crème au beurre :
50 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 càc de colorant rouge
1 càs de lait
Préparation :
Les muffins
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Disposez des caissettes en papier dans les alvéoles de votre plaque à muffins.
Mélangez tous les ingrédients « secs » (farine, levure, sucre et sucre vanillé) dans un premier saladier et tous les ingrédients « liquides » (le beurre et les œufs) dans un deuxième.
Incorporez le lait au mélange beurre/œufs et remuez. Versez le mélange liquide dans le mélange sec. Remuez la pâte juste suffisamment pour mélangez les deux préparations ; c’est la particularité des muffins : la pâte ne doit pas être trop travaillée.
Garnissez les caissettes d’un fond de pâte puis déposez une càc de confiture avant de le recouvrir de pâte. Attention de ne pas remplir les caissettes plus qu’aux 2/3 !
Enfournez 12-15 minutes en surveillant. Une fois cuits, laissez les muffins refroidir avant de les glacer.
La crème au beurre
Versez le sucre en pluie sur le beurre mou et fouettez le tout. Ajoutez le lait puis le colorant rouge jusqu'à obtention de la teinte souhaitée. Glacez les muffins (et oui, c'est pas réservé aux cupcakes) à l'aide d'une poche à douille et décorez de quelques billes argentées.
Avec cette recette, je participe au Muffin Monday de Flo et Mimolette dont le thème est "Rose" !
Commentaires
ils sont trés apétissants; le glaçage est trés réussi !
ils sont tout mignons!
Si jolis et tellement tentants! Mignons!
Bises,
Rosa
ça donne envie!
bravo et merci
bonjour,
bravo pour ta participation et tes muffins sont très très très girly pinky.. :-)
Ils ont l'air très appétissants. A très bientôt pour le récap photo et ensuite, quelques jours après pour les résultats (à ce propos ca va vraiment être dur de choisir)
bon dimanche
flo et mimolette
Merci !
J'espère que je vais gagner le Muffin Monday cette fois :o)
Muffins Monday
Hello toi,
Je fais parti du jury pour le 10ème MUFFINS MONDAY…
Alors je commence à me lécher les babines devant ta recette !
En tout cas, merci d’avoir participé et rendez-vous aux alentours du 30 septembre pour les résultats.
Très bonne journée
Yannick
http://saveursetcouleurs.over-blog.com
Superbe tes muffins .. je vais également participer !
Wahou! Décoration parfaite du muffin!
En tant que garçon je n'aurais aucune difficulté pour les avaler !! ;-)
trop mignons !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=420531&pid=10649877
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
