08 août 2008
Visite éclair
Cette semaine, ma mère a fait une visite éclair chez nous mais elle est partie en nous laissant tomates cœur de bœuf, pêches blanches et abricots que je ne vais pas manquer d'utiliser en pâtisserie :o)
On commence par les abricots avec lesquels j'ai fait un crumble aux abricots et aux épices de Noël (je suis "la Mère Noël" en fait, j'adore cette fête et du coup je commence à y penser... ben maintenant, en août !).
Ingrédients :
8 abricots bien mûrs
160 g de farine
120 g de sucre
120 g de beurre
1/2 càs d'épices à pain d'épices
Préparation :
Préchauffez votre four à 210°C.
Lavez et séchez vos abricots puis disposez-les dans un plat allant au four, face bombée vers le fond du moule.
Préparez ensuite la pâte sablée : mélangez la farine, le sucre, le beurre mou et les épices à pain d'épices, tout d'abord à la cuillère en bois puis avec les mains en formant des grosses miettes.
Répartissez sur les fruits et enfournez jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
Et voilà, c'est prêt !
Verdict : L'acidité des abricots est adoucie grâce à la pâte à crumble épicée, le mariage est très sympa !
Commentaires
j'aime trop les crumbles
huuuuuuum! surement un délice! biises micky
Noël...
Et bien, as-tu transformé tes délicieuses tomates coeur de boeuf, en succulent dessert ?
Comme ça a l'air bon, tout ce que tu cuisines, je me régale en regardant les images et les recettes ! Ma fille Stef serait ravie de les lire, mais elle ne va pas sur la bloguosphère, et ma 2e fille, a commencé elle aussi à penser à Noël en août, pourquoi pas, et prépare des décorations et des petits cadeaux en tissu !
Même génération ! Bisous de Lyon
Je crois que ta fille est une "mère Noël" tout comme moi :o) J'ai déjà prévu la plupart des petits gâteaux que je fais chaque année à Noël ! Je crois qu'on s'amuserait bien en faisant un atelier pâtisserie de Noël ! Pourquoi pas tiens...
Pour les tomates cœur de bœuf, non, je ne connais pas de recettes sucrées, donc il va falloir que je me mette à leur recherche ! Je pense les cuisiner demain :o)
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