18 avril 2008
KKVKVK #25
Ayé c'est décidé je me lance : je vais participer au KKVKVK #25 dont le thème est le bavarois, sucré ou salé ! C'est une première pour moi même si j'ai toujours eu envie d'y participer ! Ça donne donc un joyeux mélange d'euphorie et de peur de ne pas être à la hauteur... mais finalement j'ai décidé de prendre ça à la cool, on va tous partager notre passion pour la cuisine donc c'est génial !
Je vais donc devoir préparer : "Un entremets froid, salé ou sucré, à base de crème anglaise, de purée de fruits ou de légumes, avec incorporation de crème fouettée (salée ou sucrée donc) et collé à la gélatine."
On a jusqu'à vendredi 6 juin à 23h59 alors ça va ça laisse de la marge !
Cet aprem je suis partie à la recherche d'association de saveurs et voilà un aperçu de ce que j'ai trouvé :
- litchi - framboise - vanille
- épinards - feta - paprika
- mandarine - chocolat
Evidemment je garde les associations les plus prometteuses pour le concours, je vais d'abord les tester !
Je tiens à souhaiter 
à tous les candidat(e)s qui vont se lancer dans cette aventure !
Commentaires
on pensait se lancer nous aussi... chalenge... on n'a jamais fait de bavarois... tes associations mettent déjà l'eau à la bouche... j'ai hâte de voir ce que ça va donner...
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